O açúcar demerara orgânico é uma opção "menos processada" e mais natural, cultivado sem agrotóxicos ou aditivos químicos. Mantém nutrientes como cálcio, magnésio e fósforo, além de sabor levemente caramelizado. Contudo, continua sendo calórico e rico em carboidratos simples, elevando a glicemia e devendo ser consumido com moderação
